Quando gustosi formaggi incontrano le erbe nascono i Tortelletti Fumaiolo. Realizzati con spinaci sapientemente miscelati al Grana Padano e a una freschissima ricotta, racchiusi da una sfoglia rugosa, per un primo delicato e appetitoso.
Le Ripiene
Tortelletti di Erbe
Preparation
Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione. La pasta è cotta quando viene a galla e inizia di nuovo l’ebollizione.
Ingredients
Sfoglia(56%):
Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate(31%).
Ripieno(44%):
Ricotta (siero e crema di latte vaccino pastorizzato, sale, antiossidante: acido citrico), spinaci (31%), grana padano (latte vaccino, caglio, sale, conservante: lisozima), uova pastorizzate, sale, noce moscata, pepe nero. (Totale spinaci prodotto 13%).
Nutritional values
Technical information
Tortelletti di Erbe
con burro, salvia e noci
Al classico primo ripieno per eccellenza si aggiungono la croccantezza e il gusto legnoso delle noci, bilanciamento ideale al sapore della salvia.