Il gusto deciso del re nero dell’Appannino si sposa con la finezza
dei formaggi. Realizzati con un compenso di patate, ricotta, Grana Padano e tartufo nero, sono perfetti per gli amanti dei sapori forti.
Le Ripiene
Tortelletti al tartufo
Preparation
Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione. La pasta è cotta quando viene a galla e inizia di nuovo l’ebollizione.
Ingredients
Sfoglia(57%):
Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate(31%).
Ripieno(43%):
Patate(52%), ricotta (siero e crema di latte vaccino pastorizzato, sale, antiossidante:acido citrico), grana padano (latte vaccino, caglio, sale, conservante: lisozima), uova pastorizzate, sale, burro, tartufo estivo(0,5%)(Tuber aestivum vitt, olio di semi di girasole, sale, aromi), olio di oliva aromatizzato al tartufo(0,1%), noce moscata, pepe nero.( Totale tartufo prodotto 0,2%).
Nutritional values
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Valore energetico
kcal 251
Valore energetico
kj 1060
Proteine
8,26 g
Carboidrati
45,28 g
Carboidrati di cui Zuccheri
2,74 g
Grassi
4,09 g
Grassi di cui Saturi
1,63 g
Sale
0,77 g
Technical information
Prodotto surgelato, conservare a
-18°C
Banco Freezer
Cartone da
3 Kg.
Cod. Art.
PAST503C
Codice retail EAN
8032919810373
Tortelletti al Tartufo
con funghi porcini in gremolada
Il fungo principe del sottobosco accompagna il re nero dell’Appennino, sua maestà il tartufo, presente nel ripieno dei Tortelletti, per un piatto raffinato e aromatico.
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