Il delicato profumo della noce moscata in un ripieno vellutato e deliziosamente sano realizzato con patate, ricotta e Grana Padano. Nascono così i Ravioli di Patate Fumaiolo, come la tradizione vuole.
Le Ripiene
Ravioli di Patate
Preparation
Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione, quindi scolare dopo circa tre minuti dalla ripresa del bollore.
Ingredients
Sfoglia(53%):
Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate(31%).
Ripieno(47%):
Patate(52%), Ricotta (siero e crema di latte vaccino pastorizzato, sale, antiossidante:acido citrico), Grana Padano (latte vaccino, caglio, sale, conservante: lisozima), uova pastorizzate, sale, burro, noce moscata, pepe nero. (Totale patate prodotto 24%).
Nutritional values
Technical information
Ravioli di patate
con fonduta alla curcuma, salvia e speck
Una cremina gustosa e vellutata unita al sapore affumicato dello speck: binomio irresistibile a cui nessuno potrà dire di no.